De Solfarmers Operations
Chez Solfarmers, nous aimons les recettes faciles, surtout si elles sont espagnoles. C'est pourquoi aujourd'hui nous partageons avec vous comment préparer une authentique gilda. Cet apéritif basque classique combine des...
Lire la suite
De Solfarmers Operations
La recette parfaite pour faire une Torta de Santiago Ingrédients: 150g de Turron Duro (nougat croquant) 150g de Turron Blando (nougat crémeux) 18 g de yaourt grec 3 g de...
Lire la suite
De Solfarmers Operations
Découvrez comment préparer de délicieuses brochettes de fromage ibérique, poivrons et câpres, l'apéritif gastronomique parfait pour toutes les occasions. Cette recette allie la saveur intense et crémeuse du fromage ibérique...
Lire la suite
De David Gonzalez
Personne ne doute que l'Espagne possède les meilleurs anchois du monde. La Cantabrie est, par excellence, le berceau de l'anchois et le lieu où sont produits les meilleurs spécimens de...
Lire la suite
De SolFarmers Warehouse
Le houmous, un classique culinaire qui a gagné une place de choix sur les tables du monde entier grâce à sa saveur irrésistible et à sa polyvalence. Cette recette de...
Lire la suite
De Solfarmers Operations
Le fromage affiné à l'huile d'olive est une tradition espagnole qui constitue l'une des meilleures façons de conserver le Manchego ou d'autres fromages. De plus, cette technique rend le produit...
Lire la suite
De SolFarmers Warehouse
Préparer du fromage avec des coings est une combinaison classique et délicieuse qui allie la douceur du fromage à la douceur du coing. Ingrédients: Fromage affiné ou Manchego Pâte de...
Lire la suite
De Solfarmers Operations
La fideuá est un délicieux plat valencien similaire à la paella. Ingrédients: 400g de moules gourmandes en marinade 8 grosses crevettes (avec leurs carapaces) 2 pincées de safran espagnol Origen...
Lire la suite
De SolFarmers Warehouse
Ingrédients: ½ cuillère à café d'assaisonnement Dani au safran 3 ¼ tasses de bouillon de viande Paella Gallina Blanca 1 ½ tasse de riz Bomba La Fallera non cuit 6...
Lire la suite
De Annie von Eyken
La « coca » est une pâtisserie typique de la côte méditerranéenne espagnole. Il existe plusieurs types de « coca » ; elle peut être sucrée ou salée, et sa...
Lire la suite
De Annie von Eyken
Le riz à la bande, en valencien, est un plat typique de la côte d'Alicante. Il est né des pêcheurs de la région, qui vendaient leur meilleur poisson et gardaient...
Lire la suite
De Solfarmers Operations
La sauce romesco est probablement la sauce catalane la plus connue au monde. À base de tomates, d'ail, de noix et d'huile d'olive, elle est le complément parfait au poisson...
Lire la suite