Ibérico Cebo Campo 50%, 30 mois, Bone In de Redondo Iglesias

Le Jambon Ibérique de Cebo Campo avec Os de Redondo Iglesias est une pièce unique obtenue à partir des membres postérieurs du porc ibérique, caractérisée par sa forme aérodynamique, la finesse de son tronc, avec un sabot noir, une graisse douce et brillante et une texture lisse. Il est 50% de race ibérique. Il a une saveur exquise et délicate, avec un arôme particulièrement prolongé en bouche. Le jambon de pattes arrière provient de porcs ibériques qui se nourrissent d'herbes aromatiques, de légumineuses et de céréales naturelles riches en sodium, en fibres et en protéines. De petites « taches » ou « cristaux » de couleur blanche peuvent être observés lors de la coupe, ce qui est le signe d'un processus de séchage lent, d'une faible salinité et d'une qualité exceptionnelle. Importé d'ESPAGNE. A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. A consommer de préférence dans les 6 mois suivant l'achat. Présentation : Entier, avec os, peau et sabot coupés. Emballage cartonné pour un transport en toute sécurité. Ingrédients : Jambon de porc ibérique, sel de mer méditerranéen. Durcissement de 30 mois. Entièrement naturel, peu transformé et sans ingrédients artificiels. Ne contient ni nitrates ni nitrites, à l'exception des nitrates naturellement présents dans le sel de mer. Poids : 9,5 kg environ. RESTRICTION D'EXPÉDITION : les produits de charcuterie ne peuvent pas être expédiés aux États-Unis